A arte do açougueiro é um profissão que exige aptidões exatas . O açougueiro desenvolve seu expertise sobre as partes do animal, aprendendo a manipular cada pedaço com habilidade . Além da habilidade , um bom açougueiro precisa ser cuidadoso para garantir a segurança do alimento. O cliente busca no açougueiro não apenas matéria-prima de